Ginés

 

  • Sugerencias

  • Jamón 100% Ibérico de Bellota Beher Oro Tabla de Embutidos Ibéricos Beher

  • Zamburiñas Frescas Gallegas

  • Foie Caliente con Dulce de Tomate

  • Arroz Meloso de Confit de Pato y Foie

  • Pulpo Braseado sobre Puré de Pimentón

     

  • Tartar de Atún sobre Nido de Aguacate y Ajos Tiernos

     

  • Revuelto de Setas con Trufa de Temporada y Huevos Poché

  • Solomillo de Ternera Lechal Gallega Entrecot de Black Angus

  • T-bone vaca rubia gallega

  • Tomahawk de vacuno mayor

  • Gallo Pedro

  • Corvina Fresca con Ajos

  • Flores de alcachofa con almejas fritas y piñones

  • PVP +10% IVA

  • Ensaladas

  • Ensalada Mixta

    • 8€

  • Escalibada con Ventresca de Atún

    • 10€

  • Ensalada de Canónigos y Escarola con Frutos Secos y Queso de Cabra

    • 10€

  • Ensalada de Melón y Langostino con salsa de Menta

    • 12,50€

  • Tomate de la Zona con 12 Anchoas 00

    • 18€

  • PVP +10% IVA

  • Entrantes

  • Flores de alcachofa con almejas fritas y piñones

    • 12€

  • Zamburiñas Frescas Gallegas

    • Unidad 2€

  • Sashimi de Pez Mantequilla con Foie

    • 12,50€

  • Gambas al Ajillo

    • 12,50€

  • Tartar de Atún sobre Nido de Aguacate

    • 12,50€

  • Gamba Roja de Águilas

    • Según mercado - €

  • Pulpo Braseado con Puré de Pimentón

    • 17€

  • Revuelto de Setas con Trufa de Temporada y Huevos Poché

    • 17€

  • Cigalas Crudas Aliñadas

    • 20€

  • Tabla de Embutidos Ibéricos Beher

    • 18€

  • Jamón 100% Ibérico de Bellota Beher Oro

    • 22€

  • PVP +10% IVA

  • Carnes

  • Cerdo Ibérico de Bellota 100%

  • Secreto

    • 14€

  • Presa Frita con Ajos

    • 15,50€

  • Presa a la Plancha

    • 15,50€

  • Pluma

    • 17€

  • Solomillo

    • 18€

  • Ternera Gallega

  • Solomillo de Ternera

    • 22€

  • Solomillo al Foie con Reducción de Pedro Ximénez

    • 27€

  • T-bone Vaca Rubia Gallega

    • Precio por Kg 50€

  • Ternera Rubia Madurada

  • Entrecot de vaca vieja 350 a 400gr aprox.

    • 30€

  • Tomahawk de vacuno mayor

    • Precio por Kg 50€

  • Black Angus Americano

  • Entrecot de Black Angus 400gr. apróx.

    • 32€

  • Cordero / Cabrito

  • Chuletas de Cordero (4uds)

    • 12€

  • Cabrito con Ajos Tiernos

    • 15€

  • PVP +10% IVA

  • Guarnición: Patatas, Verduras o Ensalada Asada.  –  Salsas: Pimienta, Roquefort y Pedro Ximénez (+4,00 € Unidad)

     

  • Quesos

  • Quesos Nacionales

  • Queso de Cabra Curado Roano Oro | Purias – Lorca

    • 8€

  • Queso de Oveja Curado en Aceite

    • 10€

  • Quesos Internacionales

  • Pecorino al Tartufo Italiano

    • 10€

  • Beester (pasteurizado)

    • 9,80€

  • Leicester Red (Leche de Vaca)

    • 10,90€

  • Blue Stilton (Leche de Vaca)

    • 11,90€

  • Comte 24 Meses (Leche Cruda de Vaca)

    • 11,90€

  • Blue Shropshire (Leche Cruda de Vaca)

    • 11,90€

  • PVP +10% IVA

  • Tablas de Quesos

  • Tabla de 2 Quesos Mediana

    • 12€

  • Tabla de 3 Quesos Mediana

    • 15€

  • Tabla de 4 Quesos Grande

    • 20€

  • 1/2 Tabla de 4 Quesos

    • 12€

  • PVP +10% IVA

  • Pato

  • Confit con Naranja Amarga

    • 12€

  • Magret con Dulce de Tomate

    • 14€

  • Foie Caliente con Dulce deTomate

    • 15€

  • Arroz Meloso de Confit de Pato y Foie

    • Ración 18€

    Por encargo y mínimo para 2 comensales

  • Magret al Foie

    • 24€

  • PVP +10% IVA

  • Pescado

  • Ventresca de Atún Rojo

    • 22€

  • Corvina Fresca con Ajos

    • 19€

  • Gallo Pedro

    • Precio por Kg 50€

  • Gallineta

    • Precio por Kg 50€

  • PVP +10% IVA

  • Arroces por Encargo

    Mínimo 2 Personas

  • Arroz de corbina

    • Ración 20€

  • Mixto

    • Ración 10€

  • Costillejas y Magra

    • Ración 10€

  • Marisco

    • Ración 12€

  • Pollo Campero

    • Ración 14€

  • Meloso de Confit de Pato y Foie

    • Ración 18€

  • RACIÓN DE PAN Y TOSTADAS (1,00 €) PRECIOS CON IVA NO INCLUIDO (10%)

  • Postres

  • Tarta de Queso Fría Con Tierra de Chocolate

    • 5€

  • Tarta de Chocolate Blanco

    • 4€

  • Crema Catalana

    • 4€

  • Helados Caseros

    • 1 ó 2 bolas 3-5€

  • PVP +10% IVA

  • Bebidas

  • Cerveza de Botella

    • 2€

  • Cerveza Reserva 1925

    • 2,20€

  • Caña de Barrilero

    • 2€

  • Caña de Barrilero Doble Malta

    • 2,20€

  • Jarra de Cerveza

    • 1 litro 4,20€

  • Refrescos

    • 1,50€

  • Refrescos Premium

    • 2,20€

  • Agua

    • 0,5 litros 1,20€

  • Agua

    • 1 litro 2€

  • Agua Vichs

    • 0,33 cl 1,40€

  • Agua Vichs

    • 1 litro 2,80€

  • Agua con Gas Peregrino

    • 0,5 litros 2,20€

  • Martini

    • 3€

  • Vermout Reserva

    • 4€

  • Campari

    • 3,5€

  • Ricard

    • 3,5€

  • Tinto de Verano

    • 1,40€

  • Tinto de Verano Jarra

    • 4,20€

  • Cubatas Nacionales y Licores

    • 4€

  • Cubatas Internacionales

    • 5€

  • Cubatas Reserva

    • 6,50€

  • Barceló imperial | Oxi

    • 8€

  • Nikka | Macallan

    • 9€

  • Citadelle Reserva | Monkey 47

    • 12€

  • Reservas Especiales Blue Label

    • 20€

  • Brandy Constitución Cadena de Plata

    • 20€

  • Brandy Constitución Cadena de Oro

    • 35€

  • Whisky Reserva y Brandy

    • Consultar - €

  • PVP +10% IVA

WhatsApp HAZ UNA RESERVA